La cuisson des viandes sautées va dépendre de plusieurs paramètre : de la puissance de chauffe notamment et de leur préparation (débitées ou en une grosse pièce). C'est pourquoi le temps de cuisson donné ne peut-être qu'indicatif. Il sert au maître d'oeuvre...

Comment commencer un blogue sur le bien manger à un meilleur moment que la fin du carême ? Cette période hivernale de quarante jour correspondait - quand l'être humain ne contournait pas les lois de la nature - à un moment de l'année où la terre ne produisait...